Descrizione
Il corso “Gestione degli infestanti: approccio BRCGS” offre una formazione completa e operativa sulle strategie di prevenzione, monitoraggio e controllo degli infestanti in linea con gli standard BRCGS. Il percorso aiuta professionisti e aziende a costruire un sistema efficace di pest management, indispensabile per garantire sicurezza dei prodotti, qualità dei processi e conformità normativa.
Il corso parte dai principi dell’Integrated Pest Management (IPM) e spiega come adottare un approccio basato sul rischio. Analizza le caratteristiche del sito, i processi produttivi, le condizioni ambientali e le possibili fonti di infestazione. Approfondisce i requisiti dello standard BRCGS Food, con particolare attenzione al controllo degli infestanti, alle responsabilità del sito e alla gestione dei fornitori esterni, evidenziando il ruolo centrale della collaborazione tra le parti.
Il percorso dedica ampio spazio alle buone pratiche di prevenzione. Spiega come gestire strutture, materie prime, aree interne ed esterne e rifiuti, con l’obiettivo di ridurre le condizioni favorevoli allo sviluppo degli infestanti. Illustra nel dettaglio le tecniche di esclusione e restrizione, fondamentali per impedire l’ingresso e limitare la proliferazione. Analizza inoltre le attività di monitoraggio e controllo, l’utilizzo corretto dei dispositivi e dei prodotti e i criteri per definire frequenze e posizionamenti in base al rischio.
Il corso affronta anche le procedure da attivare in caso di infestazione. Fornisce indicazioni pratiche su come intervenire tempestivamente, gestire le segnalazioni, attuare azioni correttive e pianificare le attività di follow-up. Approfondisce l’importanza dell’analisi delle cause e del miglioramento continuo per evitare il ripetersi delle problematiche.
Infine, il percorso tratta gli aspetti documentali e gestionali. Mostra come organizzare le ispezioni, registrare le attività, analizzare i dati e utilizzare la documentazione come strumento di controllo e di dimostrazione della conformità.
