Descrizione
Il "Seminario GLOBALG.A.P. - Il tema dell’acqua in agricoltura" offre una lettura di come il tema dell'acqua sia presente nello standard GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance e presenta nel dettaglio l'approccio adottato dallo standard nell'affrontare il tema dei rischi microbiologici connessi all'uso di acqua in agricoltura.
L’acqua ha un ruolo essenziale nella vita di ognuno di noi. Gioca un ruolo da protagonista anche in diversi settori industriali, tra cui l’agricoltura. Secondo i dati rilasciati dall'agenzia europea dell’Ambiente, un terzo dell’acqua consumata nel in europa è utilizzata dal settore agricolo. L'acqua non è però sempre sinonimo di purezza.
Obbiettivo
L'obiettivo è quello di presentare agli operatori del settore (consulenti, responsabili qualità, tecnici aziendali, produttori) la centralità del tema delle acque all'interno del protocollo GLOBALG.A.P. e di evidenziare le criticità connesse ai rischi microbiologici connessi alla gestione delle acque in agricoltura.