Corso Normativa MOCA e innovazioni nelle tecnologie alimentari

CREDITI FORMATIVI

Tecnologo Alimentare

GRATIS

ONLINE 3 ore

Categoria:

Descrizione

La prima parte del corso approfondisce le normative, l’applicabilità e le sanzioni sui MOCA (materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti), argomento che tocca sia le aziende di trasformazione alimentare, sia i produttori e commercializzatori di macchine e impianti. Quali sono gli adempimenti, come muoversi e quali sanzioni si potrebbero incorrere sono gli ambiti che sono discussi nel corso.

Nella seconda parte si da spazio al tema “innovazione”: aziende di tecnologie presentano una loro novità. Il made in Italy si contraddistingue per la specializzazione, l’automazione, la customizzazione, quindi è fondamentale promuovere il cambiamento ed il miglioramento.

La figura professionale del tecnologo alimentare, pertanto, deve evolversi in sintonia con il comparto: quali sono i saperi minimi di questa figura professionale e quali saranno i campi in cui si dovranno impegnare e specializzare i TA?

 

SPESSO COMPRATI INSIEME

  • Come adempiere alla normativa MOCA
  • Il decreto sanzioni MOCA
  • Implementazione dei lubrificanti NSF nel manuale HACCP
  • MOCA, packaging, prodotti alimentari: qualità, tecnologie e strumenti
  • XSpectra: the moest advanced real time food inspection system
  • Soluzioni su misura per le tue necessità di processo
  • BRC issue 8: linea guida sui requisiti della filtrazione dell'aria nelle aziende
  • Il controllo non basta più. E' indispensabile ora avere una qualità governata e predittiva. Come la tecnologia Ayama ti supporta.
  • Le sfide future e il ruolo delle scienze e tecnologie alimentari

Il corso si rivolge al personale (responsabili qualità, responsabili di processo, consulenti, auditor, ecc...) che opera presso aziende del settore food.

Il corso è accreditato dal Consiglio dell'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari e riconosce 3 crediti formativi OTAN.